搜索菜谱、食材
干炒瘦肉米粉
7.6万 热度 41 收藏
李莫愁

喜欢吃干炒牛河，于是自己在家做了瘦肉河粉，真的很好吃，不爱吃牛肉的朋友们有口福了哦

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 250g
河粉 500g
包菜 半个
绿豆芽 300g
鸡蛋 1个
姜蒜 适量
香葱头 50g
生抽 200ml
料酒 100ml
豆瓣酱 10ml
辣椒油 10ml
鸡精 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好新鲜河粉
  • 步骤 2/7
    包菜洗净切成丝，豆芽洗净沥干水分
  • 步骤 3/7
    准备好瘦肉，里面加一个鸡蛋，放入姜蒜，少许盐，搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    准备好辅料
  • 步骤 5/7
    1.倒入适量油，将瘦肉放入锅中炒香后乘出盘中2.倒入适量油，将包菜放入锅中炒至7分熟捞出
  • 步骤 6/7
    1.锅中倒入适量的油，放入姜蒜后倒入米粉2.加入豆瓣酱，生抽，料酒3.翻炒片刻后倒入瘦肉，包菜和豆芽4.继续翻炒5分钟后加入香葱，鸡精炒匀后即可
  • 步骤 7/7
    最后乘入盘中，享受美食
发布于 2019-02-02
评论
相关菜谱