小时候由于家里穷，特别期望可以吃到瘦肉，偶然吃到一碗瘦肉米粉真的非常兴奋，很怀念妈妈煮的瘦肉米粉，虽然她放的瘦肉非常少，蔬菜特别多，但味道却是非常美味，常常让人难以忘怀。我做的瘦肉米粉虽然味道很鲜甜，但总感觉比不上妈妈做好吃。
如果想节省时间，瘦肉烧得变色时可以加入水和米粉一起煮