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笋干炒腊肉
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向文可有可无

“笋干炒腊肉”这样做,香辣过瘾,开胃下饭,吃后回味无穷

时间:10分钟内
食材
腊肉 300g
水发笋干 100g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
鸡精 适量
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图片
  • 步骤 2/9
    水发笋干切成片
  • 步骤 3/9
    放清水锅中煮沸，捞出备用
  • 步骤 4/9
    青红椒切片
  • 步骤 5/9
    葱姜蒜切片
  • 步骤 6/9
    腊肉蒸熟切片
  • 步骤 7/9
    葱姜蒜炒出香味
  • 步骤 8/9
    放入腊肉、笋干、青红椒及调料翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    好了
小贴士

笋干的发制方法：笋干先用清水浸泡回软，再放清水锅中煮沸，继续浸泡……如此反复浸泡、煮沸、换水、浸泡……连续三天，基本上就可以了

发布于 2020-08-14
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