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萝卜干炒腊肉
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沾僦苟揽托

萝卜干炒腊肉

时间:10-30分钟
食材
萝卜干 200g
腊肉 1块
香干 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
耗油 适量
干辣椒 适量
大蒜 适量
豆豉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    萝卜干放水里泡一会，捞起备用
  • 步骤 2/10
    腊肉洗净，锅内放水煮熟
  • 步骤 3/10
    煮熟的腊肉捞起，放到冷水里冲洗，切好备用，大蒜拍扁备用
  • 步骤 4/10
    香干洗净，切丁，撒点盐备用
  • 步骤 5/10
    锅内不要放油，直接放入萝卜干，小火煸干萝卜干的水份，捞起备用
  • 步骤 6/10
    锅内放油，放腊肉煸炒出油
  • 步骤 7/10
    把腊肉拨到一边，放香干煸炒至微黄，放大蒜和豆豉
  • 步骤 8/10
    接着放萝卜干翻炒
  • 步骤 9/10
    放生抽和耗油翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    放点干辣椒翻炒均匀，起锅
小贴士

香干提前撒点盐腌一下更容易进味，萝卜干和腊肉都有盐，不用另外加盐了哦！

发布于 2019-11-19
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