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萝卜干炒腊肉
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若雪樱花草大

菜中萝卜干味咸甜，腊肉咸香，加少许微辣，开胃下饭，肚子饿了没，这是一味真正的饭遭殃哦呵呵~~。

时间:10分钟内
食材
腊肉 100g
萝卜干 50g
青椒 10g
红椒 10g
姜 适量
葱 10g
蒜 5g
鸡粉 适量
老抽 适量
花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备腊肉洗净切小块。
  • 步骤 2/6
    萝卜干洗净切粗粒，青、红椒切圈，姜蒜切末，葱切花备用。
  • 步骤 3/6
    腊肉飞水备用。
  • 步骤 4/6
    萝卜干过温水冲淡些盐份备用。
  • 步骤 5/6
    锅里放油，爆香姜蒜，放入青红椒，倒入腊肉翻炒。
  • 步骤 6/6
    倒入萝卜干炒匀，放约二汤匙的水稍稍煮一会使萝卜与腊肉的味道相融，最后滴几滴老抽，调入鸡粉放入葱花炒匀即可上碟。
小贴士

因为腊肉和萝卜都是咸的，所以不用再放盐。

发布于 2019-11-28
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