萝卜干制作起来并不难，只需要将萝卜洗净切条然后加盐杀出水份，挤干后摊在木板或晾晒在平台上，或者直接将萝卜切成条晾晒也可以，以前在老家能经常吃到，只是现在苦于没有地方可晒，这种家乡美食就很少有机会品尝到。这个萝卜干是好友自己在家晒制的，闻着有股淡淡的香味，拿回家就迫不及待地做了一次，今天就将成品拿出来晒晒。
萝卜干可以说是百搭食材，不论炖炒凉拌都很好吃