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红烧排骨
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美人鱼rigorous

做一道家常的红烧排骨,酱汁浓郁,软嫩入骨,下饭又简单

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
土豆 1个
油 适量
盐 适量
生姜 适量
八角 1个
干辣椒 1个
蒜 2个
白糖 适量
香菇 6个
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨冲洗干净待用，因为是新鲜的就没有用开水洗
  • 步骤 2/7
    干香菇泡发待用
  • 步骤 3/7
    土豆削皮洗净待用
  • 步骤 4/7
    生姜、八角、辣椒、蒜
  • 步骤 5/7
    锅里放适量的食用油，加热后生姜葱放入炒香
  • 步骤 6/7
    再把排骨香菇土豆放入，翻炒排骨变色后加水炖30分钟左右即可
  • 步骤 7/7
    等水快干时加少许白糖和鸡精，然后起锅上桌。
小贴士

如果有时间的话排骨先腌30分钟会更入味

发布于 2019-12-05
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