现在的天虽然热了，但做个吐司仍需要三四个小时，一发二发折腾下来，也不少费时哇。今天与大家分享一个只需一次性发酵，加入橄榄油做出的超软拉丝的健康吐司。你再也不必为烤个吐司熬夜，晚饭后轻松揉个面团，伴着香喷喷的吐司入眠。白鲨面包粉260克 鸡蛋1个（50.5克）牛奶110克 糖30克 橄榄油20克 盐2克 酵母3克
1我用的是学厨黑色波纹吐司盒，上色快，烘烤时间短，如用金波的，请适当调整烘烤时间和温度。
2烘烤到时间后立即取出脱模。脱模后侧卧冷却，减少塌腰塌顶的情况。塌腰塌顶的，说明结构不牢固，与揉面，烘烤时间有关。