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面包机三色吐司（一次发酵）
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骑毛驴追飞机郁

一个吐司几种味道，满足孩子喜欢新奇的想法，三色吐司整形起来会比较麻烦，这里我采用了一次发酵的方法，节省了不少时间，本来想着一次发酵味道会差点，但是成品出来还是不错的，味道没有太大的区别，操作上相对简单

时间:1-2小时
食材
高筋粉 300克
水 150克
盐 3克
糖 40克
奶粉 20克
鸡蛋 1个
黄油 25克
酵母 4克
可可粉 3克
抹茶粉 3克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    所有材料放面包机桶内，在面粉中间挖个洞放酵母，选择发面程序
  • 步骤 2/16
    在过去25分钟后关闭程序，把面团分割成3等分
  • 步骤 3/16
    取一份揉入可可粉
  • 步骤 4/16
    取一份揉入抹茶粉
  • 步骤 5/16
    揉好的面团盖上保鲜膜醒二十分钟
  • 步骤 6/16
    取一个面团用手压扁，从宽的一边卷起来
  • 步骤 7/16
    三个面团都卷成长条，盖上保鲜膜醒20分钟
  • 步骤 8/16
    搓成细条
  • 步骤 9/16
    编成辫子
  • 步骤 10/16
    卷起来放入面包机桶
  • 步骤 11/16
    选择发酵解冻程序默认1个小时
  • 步骤 12/16
    发到八分满后选择烘烤程序35分钟
  • 步骤 13/16
    烤好后取出来
  • 步骤 14/16
    放晾架晾凉
  • 步骤 15/16
    成品
  • 步骤 16/16
    很柔软
小贴士

揉进去可可粉和抹茶粉的时候不要使劲揉，轻揉，揉匀就行

发布于 2023-06-26
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