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一次发酵的汉堡包
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杆丫丫个呸的个

平常在家里做吐司、做牛奶面包做腻了，不妨可以试试新玩意，在家神还原麦当劳面包，超炫酷的！

一次发酵的面包胚，又省时间又好吃又不难！

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时间:1-2小时
食材
蛋液 23克
牛奶 68克
酸奶 50克
高筋面粉 200克
酵母 3克
黄油 15克
盐 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    除黄油外所有材料放入厨师机
  • 步骤 2/5
    和面十分钟左右后加入软化的黄油，把面团和至出手膜状态
  • 步骤 3/5
    揉好的面团分成约75~85克一份，整形后放在烤盘，面团放入烤箱发酵，烤箱下层放一盘热水，温度35-40度，发至面团变成两倍大
  • 步骤 4/5
    发好的面团表面刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度，上下火，中层烤20分钟
  • 步骤 5/5
    出炉后的面包切开后加入喜欢的食材和酱料
发布于 2018-08-19
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