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玉米刀切馒头（一次发酵快手版）
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拜月狼君涅梦
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时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 250g
玉米面 50g
白糖 60g
干酵母 3g
牛奶 150g
玉米油 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将全部材料和成面团
  • 步骤 2/7
    面团揉好不用发酵，用擀面杖擀成薄片，由上往下卷起
  • 步骤 3/7
    卷好稍搓均匀
  • 步骤 4/7
    快刀切开，底下垫油纸，放入蒸格
  • 步骤 5/7
    全部排入，要留间隔。盖上锅盖发酵成1.5至2倍大（时间不定的，夏天20分钟至半小时，冬天要一小时以上）
  • 步骤 6/7
    冷水蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟再开盖
  • 步骤 7/7
    粗粮有益健康哦
发布于 2018-11-24
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