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自制炸鸡腿
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忆凉歌

儿子喜欢吃炸鸡腿，于是放假在家给做了一次，第一次做这样的炸鸡腿，不过味道还蛮不错的，老公说比买的好吃！

时间:1-2小时
食材
鸡腿 500g
面包糠 200g
鸡蛋 1个
面粉 50g
淀粉 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
醋 适量
白砂糖 适量
老抽 适量
水 适量
豆瓣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把煮至8分熟的鸡腿，用调料:盐，白砂糖，鸡精，料酒，醋，白砂糖，老抽腌制1小时
  • 步骤 2/8
    面粉，淀粉，豆瓣酱，鸡蛋，放在碗中，备用
  • 步骤 3/8
    放适量水，把面粉调成糊状
  • 步骤 4/8
    准备适量面包糠
  • 步骤 5/8
    把鸡腿放在面粉糊中，然后拿出
  • 步骤 6/8
    把粘过面粉糊的鸡腿表面粘一层面包糠
  • 步骤 7/8
    锅里放油，待油五成热就把鸡腿放入锅中，炸至表面金黄就可把鸡腿捞出
  • 步骤 8/8
    炸鸡腿完成咯，开吃！
小贴士

鸡腿洗干净先放水里煮8分熟，捞出控水

发布于 2019-12-05
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