比K记鸡米花简单又好吃的的脆炸鸡腿丁。家里没有面包渣的朋友，从此不必再为做鸡米花犯愁了。这种方法炸制的鸡腿肉，外皮咬起来是咯吱吱的脆，里面的鸡肉是那种鲜嫩嫩的，似若有若无有点带汤汁的嫩。剔掉鸡骨，你尽可放心大嚼特嚼。炸制的过程，不要心急而一直品尝成熟度吭，否则，最后是否还能剩点端上桌，估计都是未知啊......
1、不要选用地瓜淀粉来调糊，那样达不到外皮酥脆的程度。
2、腌制鸡肉时，盐不要放太多，食用时，可配番茄酱一起食用，味道更赞。