香脆炸鸡腿
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澈忻粕韶俗

怀孕已经四个月了,不同于之前的三个月看不得生肉,闻不得腥味,吃不得油腻,口味也全部颠覆了之前,每天吃饭就像是在煎熬,这对热爱美食的我来说真的是度日如年,好在四个月的时候陆续开始有胃口了,喜欢吃重口味的东西,但是因为忌口的东西太多所以被家人严加管着,因此想吃一点“违禁品”还需自己动手做。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
黑胡椒末 适量
生姜末 适量
面粉 适量
面包粉 适量
鸡蛋 2个
耗油 1勺
生抽 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先将鸡腿洗干净,用厨房纸将其表面水份吸干
  • 步骤 2/10
    再用牙签将鸡腿表面多扎几个洞以确保酱汁吸收
  • 步骤 3/10
    将生姜末、生蚝
  • 步骤 4/10
    生抽均匀调配
  • 步骤 5/10
    鸡腿装进保鲜袋内
  • 步骤 6/10
    鸡腿放入保鲜袋,将酱料一并倒入均匀涂抹后封口放入冰箱冷藏2小时
  • 步骤 7/10
    冷藏好的鸡腿表面涂上鸡蛋液
  • 步骤 8/10
    再一次滚上面粉
  • 步骤 9/10
    和面包粉
  • 步骤 10/10
    空气炸锅180度正面炸8分钟,反面再炸8分钟即可
小贴士

1为更好的入味记得事先用牙签多扎一些洞,同时放入冰箱的时间越久越入味。

2 因为个人的口味不同,在酱料中还可以搭配上一点黑胡椒粉末、盐等增加香味。

发布于 2020-05-15
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