油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
1.炸油条的油温最少要200度以上，把握不好，就扔一小块面团，立即浮起且产生很多油泡就行。
2.如果感觉粘手，手上抹点油。
3.炸油条要不停的翻转，这样有利于膨胀。