小时候的早餐店不像现在这么多式多样，最多就是油条大饼或者是清粥包子。家里也很少做早饭，大部分是在外面解决，但是有空的时候还是会有的，不过大多是油条，稀饭加榨菜或者萝卜条。无意在超市看到无铝油条膨松剂，就想起来自己也做做油条，感受感受小时候等待油条的过程。
发酵好的面团会比较沾手，可以在案板上擦少许油或者面粉防粘，油的效果会比较好