带鱼吃过煎的，吃过鲜煮的，吃过红烧的，还没有吃过糖醋的呢。中午试做，不出意外地成功了！嘿嘿，喜欢吃鱼的人自然有一种烹调鱼的超能力。我的私房菜谱又添一好菜~！
煮的时候可以轻轻的给带鱼翻个面，让带鱼充分入味。
为了带鱼更入味，切段之后我们潮汕地区习惯先用少量的盐腌，此步骤也可以省去。