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三宝烩牛肉
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唯恐天下不乱仲

三宝烩牛,香味浓郁,营养下饭,太好吃了

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
萝卜 200g
胡萝卜 100g
黄豆 200g
一品鲜酱油 1匙
盐 1匙
味精 0.2匙
花椒 3g
大料 3g
糖 0.3匙
葱 5g
姜 3g
蒜 5g
香菜 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备原材料牛肉、黄豆、萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜
  • 步骤 2/18
    黄豆用清水浸泡12小时使其膨胀开
  • 步骤 3/18
    萝卜和胡萝卜去皮洗净切成小丁备用
  • 步骤 4/18
    鲜牛肉切成小块
  • 步骤 5/18
    锅中烧开水将牛肉焯一下去除杂质和淤血
  • 步骤 6/18
    焯好的牛肉立即放入冷水中冲洗干净沥过水份备用
  • 步骤 7/18
    锅中倒入适量清水放入牛肉、花椒、大料、姜片、一品鲜酱油、糖、料酒大火开始炖煮牛肉汤
  • 步骤 8/18
    牛肉汤熬制汤汁浓稠牛肉入味我大约熬制45分钟左右即可
  • 步骤 9/18
    锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香
  • 步骤 10/18
    依次放入萝卜、黄豆、胡萝卜大火快速翻炒
  • 步骤 11/18
    将提前煮好的牛肉汤加牛肉倒入锅中
  • 步骤 12/18
    大火炖煮汤汁不是很多时放入盐和味精调味炒匀
  • 步骤 13/18
    最后撒上香菜提鲜即可出锅
  • 步骤 14/18
    美味的三宝烩牛肉盛入容器中
  • 步骤 15/18
    搭配着小白烧味道更加浓郁
  • 步骤 16/18
    再来一碗红豆白米粥和葱油酥饼简直就是标配
  • 步骤 17/18
    热爱每一餐是对自己最好的奖励
  • 步骤 18/18
    营养价值超级高的三宝烩牛肉值得拥有噢
小贴士

牛肉提前煮好入味这样味道更佳

发布于 2020-11-04
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