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红酒烩牛肉
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安灯泡好闪

这道经典的西洋菜红酒烩牛肉，其实也是一道极为普通的家常菜了，牛腩在红酒和番茄这两个养生佳品的浸润下，炖到肉香弹牙，加上土豆和洋葱的香甜，非常的香浓入味。在寒冷的冬天，用这道的经典西餐好好充足一下能量吧！

时间:1-2小时
食材
牛腩 600g
红酒 70g
盐 适量
番茄 1个
土豆 1个
洋葱 适量
小葱 适量
姜 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛腩放在清水里浸泡20分钟左右
  • 步骤 2/10
    牛腩洗净，放入高压锅内，放入小葱，姜，水
  • 步骤 3/10
    放入红酒
  • 步骤 4/10
    盖上锅盖，等听到嗤嗤声音后，继续烧12分钟左右
  • 步骤 5/10
    番茄，土豆，洋葱切块备用
  • 步骤 6/10
    锅中放入少许油，放入洋葱煸炒
  • 步骤 7/10
    煸炒至洋葱出香味，放入番茄煸炒
  • 步骤 8/10
    放入土豆一起煸炒
  • 步骤 9/10
    已经煮熟的牛肉从高压锅中取出
  • 步骤 10/10
    连同汤汁一起倒入炒锅内，放入盐，糖，煮到土豆熟即可
小贴士

牛肉浸泡是把血水漂洗净

发布于 2020-02-12
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