砂锅红烩牛肉，红烩牛肉是一道经典的西式菜肴，味道非常鲜美，营养也很丰富，今天用中国的砂锅来做，砂锅特殊的材质带来极好的加热特性，做出的红烩牛肉味道很赞，牛肉，胡萝卜，土豆，洋葱，配上汤汁一起吃，非常的下饭，拌上米饭更是美味无限，女儿第一次吃就爱上了它！
牛肉要提前焯水去沫，炖煮的水可以多些，可以留做高汤来用，最后小火炖煮要充分，充分释放食材的营养和美味！