印象中的西式菜品大都是比较清淡的，难得有几道汤浓汁稠的炖菜，也只是汤汁浓厚，味道其实并不浓烈。
1、牛肉切小一点可以缩短高压锅压制的时间；
2、没有番茄膏用番茄酱、番茄沙司都可以；
3、红椒粉主要是调色，用辣椒粉的话要选用没有什么辣味的；
4、可以加入土豆、青椒、红椒等一同炖制；
5、喜欢汤汁浓稠的可以在高压锅压好后倒入炒锅中收汁。