红烩牛肉饭
7.1万 热度 26 收藏
语素emission
这道菜暂时还没有介绍
时间:10分钟内
食材
牛肉 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
西红柿 适量
大料 适量
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉放料酒 葱姜大料 高压锅炖烂,
  • 步骤 2/5
    西红柿 土豆 胡萝卜切块,洋葱切片
  • 步骤 3/5
    油锅烧热,放入洋葱 西红柿,加入番茄酱,加入糖、盐翻炒
  • 步骤 4/5
    加入一碗水,倒入土豆 胡萝卜块儿和煮熟的牛肉块儿,小火煮。
  • 步骤 5/5
    加入生抽 白胡椒调味 待汤汁快收干 出锅。洒在米饭上
小贴士

把鸡蛋直接淋入米饭,拌拌,然后炒。这样的话,很讲究火候,还有颠勺的功夫,对温度的要求也高。炒不好的话,会有一股鸡蛋的腥味。改成先把米饭在锅子中炒炒,油温各方面好控制,然后再淋蛋液,很快蛋液就可以凝固了。最后加蒜水上提鲜味的,看个人爱好了。

发布于 2018-10-13
评论
相关菜谱