沙茶酱炒鸡
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痛挠疑邑谰

天冷啊,对肉肉又特别感兴趣了!原来还想着尽可能吃素呢,看来这真不容易啊,不过一个月吃一天素我是可以做到的,哈哈!这会想吃鸡,还买了台湾原产的沙茶酱,不错,炒炒鸡啊,嫩又香啊,好吃下饭!微辣,呵!加了一点彩椒,色更好了啊!

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 500g
适量
适量
沙茶酱 适量
适量
适量
香菜 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡洗净后,砍适量大小块,沥干水份;
  • 步骤 2/12
    准备沙茶酱啊;
  • 步骤 3/12
    取一勺加入鸡块中;
  • 步骤 4/12
    加入姜丝,蒜末,一起混合,抓匀入味至少一个小时;
  • 步骤 5/12
    切葱段,香菜段备用;
  • 步骤 6/12
    彩椒切适量备用;
  • 步骤 7/12
    平底锅热油,爆香一下葱白;
  • 步骤 8/12
    下鸡块,最好鸡皮朝下啊;
  • 步骤 9/12
    煎至出油,两面都煎香;
  • 步骤 10/12
    鸡块约九成熟时加入彩椒炒匀;
  • 步骤 11/12
    根据口味决定是否再加一勺沙茶酱炒匀啊;
  • 步骤 12/12
    最后上锅前下葱段和香菜段即可!
小贴士

这样做出来的鸡块比较嫩,不会很熟,也可以炒,我是用的平底锅半煎炒吧~!

发布于 2019-12-11
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