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蒜香西兰花
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郭襄monarch

平时吃得多是蒜蓉蒸西兰花，今天我尝试用蒜头炒西兰花，哈哈，这样吃法，西兰花更加脆口美味。

时间:10分钟内
食材
西兰花 250g
蒜头 2粒
盐 适量
油 适量
水淀粉 适量
生抽 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    西兰花切成小朵，清水洗下，再煲热水灼一下，再用凉水冲洗干净，沥干水份；
  • 步骤 2/5
    水淀粉里调入盐糖生抽，以及切碎的蒜头，搅拌均匀待用；
  • 步骤 3/5
    热锅里倒入油，放一粒蒜头爆香，倒入西兰花；
  • 步骤 4/5
    翻炒片刻（因为用沸水灼过，所以，不用炒太长时间），将调好的水淀粉倒入，煮到浓稠，即可收火；
  • 步骤 5/5
    装上碗就可以享用！
小贴士

西兰花最好事先用煮沸的热水灼一灼。

发布于 2019-08-06
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