洋葱炒猪肝
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
把猪肝洗净切片
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步骤 2/11
洋葱和胡萝卜洗净切片
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步骤 3/11
切好的肝放在碗里倒料酒盐
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步骤 4/11
放水淀粉腌制15分钟
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步骤 5/11
在碗里倒酱油醋糖
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步骤 6/11
把腌制好的肝用水焯一下
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步骤 7/11
先把洋葱和胡萝卜用油煸炒
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步骤 8/11
葱姜蒜炝锅倒肝煸炒
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步骤 9/11
倒兑好的调料煸炒
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步骤 10/11
再倒洋葱胡萝卜煸炒
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步骤 11/11
放盐和味精煸炒均匀关火出锅
小贴士
先把肝用料酒和盐腌制是为了入味。
放水淀粉在用水焯这样肝比较嫩。
发布于 2019-11-26