芋蒙干焖鸡
5.9万 热度 187 收藏
寒蓝釉

喜欢

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 400g
10g
芋蒙干 20g
杞子 5g
适量
适量
料酒 少许
砂糖 少许
蚝油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    芋蒙干烧开水煮透,过冷河,沥干水分
  • 步骤 2/13
    鸡肉切件,姜切片,鸡肉中加入姜片,用油盐、料酒、砂糖和蚝油腌30分钟
  • 步骤 3/13
    杞子洗净待用
  • 步骤 4/13
    起油锅
  • 步骤 5/13
    放入鸡肉,翻炒均匀
  • 步骤 6/13
    盖上盖焖3~4分钟
  • 步骤 7/13
    加入芋蒙干,翻炒均匀
  • 步骤 8/13
    盖上盖煮2分钟,让芋蒙干充分吸收鸡肉的味道
  • 步骤 9/13
    加入杞子,翻炒均匀就可以了
  • 步骤 10/13
    上碟
  • 步骤 11/13
    成品
  • 步骤 12/13
    成品
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

鸡肉预先用调味料腌过更入味

发布于 2019-11-26
评论
相关菜谱