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木耳豆角干焖鸡
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桔子flux

婆婆自己晒的豆角，上次回山东带了一些回来，喜欢用来焖各式各样的肉吃，当然五花肉是首选，但是鸡块也不错，很香啊，而且热量低一点，哈哈！

这个菜的豆角干最好吃啦，超下饭！

食材
鸡块 500g
豆角干 80g
木耳 8g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
葱花 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡块处理干净备用；
  • 步骤 2/11
    豆角干都提前泡发好；
  • 步骤 3/11
    豆角干切成适量大小的段；
  • 步骤 4/11
    木耳泡发好后洗净备用；
  • 步骤 5/11
    锅中热油，下姜蒜和花椒爆香；
  • 步骤 6/11
    倒入鸡块翻炒；
  • 步骤 7/11
    炒至两面有点香了；
  • 步骤 8/11
    加入木耳一起炒一下；
  • 步骤 9/11
    加适量清水，生抽，老抽和少许糖；然后焖约15分钟左右；
  • 步骤 10/11
    再下豆角干，再焖约15分钟；
  • 步骤 11/11
    最后收汁，试味，不够咸就再下点盐，够就不用啦，撒上葱花即可！
小贴士

这个焖鸡加入五香粉也会很香的，别具风味！放点辣椒，也会很好吃！

发布于 2022-06-26
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