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豆角干焖排骨
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二宫小佩奇

去年晒的豆角干，现在拿出来做菜，味道真好，焖排骨，很香

食材
豆角干 150g
排骨 250g
油 适量
盐 适量
干辣椒 少许
姜 少许
生抽 少许
料酒 少许
八角 少许
老抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角干提前泡发，切好的姜和辣椒
  • 步骤 2/8
    把八角过一下油
  • 步骤 3/8
    姜和辣椒煎出味道
  • 步骤 4/8
    倒入排骨翻炒
  • 步骤 5/8
    翻炒片刻至微黄时加入料酒，生抽，老抽
  • 步骤 6/8
    加入没过排骨的水
  • 步骤 7/8
    倒入豆角干
  • 步骤 8/8
    加入适量的盐，大火煮开，中小火焖30分钟，大火收汁即可
小贴士

排骨煎炒微黄，煮出来才香

发布于 2022-10-11
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