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花菜干焖排骨
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看仁琴境呜

自晒的花菜干，这还是第一次吃呢

时间:10-30分钟
食材
排骨 150g
花菜干 30g
油 适量
万家香腌料 5g
蒜子 1粒
紫苏 少许
香葱 少许
蚝油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    排骨洗净，用吸油纸吸干水分
  • 步骤 2/14
    准备5克万家香腌料
  • 步骤 3/14
    加入10克清水
  • 步骤 4/14
    加入排骨
  • 步骤 5/14
    搅拌均匀，然后用保鲜膜封好，放入冰箱12~24小时
  • 步骤 6/14
    准备好花菜干
  • 步骤 7/14
    提前1~2小时浸发好
  • 步骤 8/14
    蒜子切末，紫苏切碎，葱切葱花
  • 步骤 9/14
    热油锅，加入蒜末和紫苏爆出香味
  • 步骤 10/14
    加入排骨
  • 步骤 11/14
    加入花菜干
  • 步骤 12/14
    加入适量清水，盖上盖，焖10~12分钟，至排骨熟
  • 步骤 13/14
    加入葱花
  • 步骤 14/14
    炒匀便可
小贴士

在制作的过程中无需加入食盐，因为这种腌料是已经将所需的调味料调好制作而成

发布于 2022-06-07
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