搜索菜谱、食材
栗子焖干柴鸡
4.2万 热度 138 收藏
乄续约这一段情常

栗子焖干柴鸡是第一次做给爸爸吃，爸爸说很好吃，他说学做第一次这样已经很不错了

食材
干柴鸡 1000g
栗子 400g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
大料 适量
桂皮 适量
花椒 适量
香叶 适量
生姜 适量
蒜 适量
青椒 适量
红椒 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    栗子放锅里煮15分钟
  • 步骤 2/12
    煮好的栗子趁热去皮
  • 步骤 3/12
    这是去过皮的
  • 步骤 4/12
    干柴鸡洗净沥干水份
  • 步骤 5/12
    锅里放油炒香姜蒜
  • 步骤 6/12
    放鸡肉下去炒
  • 步骤 7/12
    炒一会加料酒老抽，大料，桂皮，香叶，和花椒
  • 步骤 8/12
    加红椒再炒一会
  • 步骤 9/12
    装压力锅加小碗水压15分钟
  • 步骤 10/12
    锅里放油放栗子下去炒
  • 步骤 11/12
    倒鸡肉下去再焖15分钟，加点盐
  • 步骤 12/12
    加青椒和葱炒一会起锅
小贴士

栗子一定要趁热才好去皮

发布于 2022-04-24
评论
相关菜谱