栗子焖鸡
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汈年少不言败平不

最近眉心处起了一个青春痘,呵呵,青春已过还有这个,我们自豪的说,这是第二春,青春不老的象征,骗鬼去吧。

下午和美女在一起处理工作,她额头上也有一个,告诉我说,咱们这是敬业的象征,心火旺盛啊,装的事情太多,操心太多。

还真是的哦,从新工作调整以来,心还真没有干净过,即使是在家,有了空闲,还是把各项工作想个明白,明天去上班,要做什么,事情多了,要先做哪个,真累啊。

上午因在单位外面工作,提前回家了一会,有了时间做稍微复杂一点的菜,便有了今天的栗子焖鸡。

食材
栗子 250g
500g
胡萝卜 100g
适量
适量
适量
豆瓣酱 适量
适量
酱油 适量
白糖 适量
适量
味精 适量
花椒 适量
大茴 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    板栗煮熟剥去外衣备用。
  • 步骤 2/9
    将带骨鸡肉剁小块。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切滚刀块。
  • 步骤 4/9
    大葱切长段。
  • 步骤 5/9
    姜切大块,然后用刀背砸松,蒜也用刀背砸松。
  • 步骤 6/9
    锅内放油,先将花椒大茴爆香,放入糖和豆瓣酱,然后放入拍松的姜和蒜。
  • 步骤 7/9
    等香味出来的时候,下入鸡块翻炒。
  • 步骤 8/9
    等调味汁完全裹匀鸡块,鸡块酱红色的时候,加入适量的水,水以熬煮的时间和要耗去的水为准,免得干锅。同时放入栗子一起焖煮,胡萝卜块稍后放入。
  • 步骤 9/9
    鸡肉焖酥烂后,放少许味精调味,装入食器即可食用。
小贴士

胡萝卜第一次放在鸡里同做,竟然让我十分喜欢,也是一个收获。

发布于 2022-10-19
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