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栗子焖鸡怎么做？
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京细菜谱

家常版本板栗焖鸡,做法简单,吃起来软糯香浓

时间:30分钟-1小时
食材
栗子 500g
土鸡 750g
食用油 适量
鲍鱼汁 适量
头抽 适量
冰糖 适量
黄酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    栗子去壳洗净，入沸水中煮片刻，捞出，去皮待用。
  • 步骤 2/6
    鸡洗干净后剁件待用。
  • 步骤 3/6
    锅内注入少许食用油，爆香鸡块。
  • 步骤 4/6
    放入鲍鱼汁，头抽，冰糖，黄酒，大火烧开。
  • 步骤 5/6
    栗子入锅同焖，片刻后调小火焖至栗子和鸡肉块酥糯。
  • 步骤 6/6
    大火收汁出锅。
小贴士

栗子最好买新鲜的，回家自己去壳扒皮，做出来的栗子比较粉、香。

发布于 2020-04-03
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