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孜然土豆烩素鸡怎么做？
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京细菜谱

热油下素鸡煎至微黄出锅，热油下土豆煎至微黄，爆香大蒜，再放入素鸡、酱油炒匀，加水焖2分钟，放入青红椒炒至断生，最后放入孜然、调味料炒匀即可

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
素鸡 200g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
红椒 适量
酱油 适量
孜然 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    素鸡土豆洗净去皮，切成小丁，青红椒切圈，大蒜备用
  • 步骤 2/8
    锅热油，放入素鸡煎至表面微黄盛出备用
  • 步骤 3/8
    锅中放油，放入土豆，将土豆煎至表面微黄
  • 步骤 4/8
    放入大蒜瓣炒香
  • 步骤 5/8
    放入素鸡、酱油翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    加入少量水焖煮两分钟
  • 步骤 7/8
    加入青红椒圈炒至断生
  • 步骤 8/8
    加入孜然翻炒一下，最后加入盐和鸡精调味即可
小贴士

土豆先煎一下再炒，不易碎。

发布于 2020-05-27
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