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牛仔腩烧豆干
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漷月池申申

到超市买菜看到新鲜的牛仔腩特价，于是买回来一快，天气转凉了，用牛仔腩烧豆干一定不错。做好的“牛仔腩烧豆干“端上桌热乎乎的很受家人的喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
牛仔腩 500g
豆干 150g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
料酒 适量
蚝油 适量
姜块 适量
大料 适量
冰糖 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将买回来的牛仔腩清洗干净切块。
  • 步骤 2/7
    瓦锅放入清水将牛仔腩飞水。
  • 步骤 3/7
    然后瓦锅重新放入清水，加入大料，老抽，盐，冰糖，牛仔腩大火烧开五分钟之后改中小火慢煮。
  • 步骤 4/7
    将豆干切小块。
  • 步骤 5/7
    瓦锅的食材煮到适合自己的口感时将豆干放入。
  • 步骤 6/7
    大火将锅里的肉汁收稠，然后放入洋葱，加入少许蚝油调味，洋葱断生即可上桌享用。
  • 步骤 7/7
    这款”牛仔腩烧豆干”味道酱香，牛腩口感酥烂，豆干甘香，洋葱清爽。下饭佐酒都不错。
小贴士

无需技巧

发布于 2019-09-26
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