终于，可以休口气了，元旦连休了9天，导致从4号上班，天天忙，天天忙，忙到今天，总算是暂时忙完了手头上的工作。哎，休假休的，真心的不容易，想念好豆，想念豆亲～～～趁着元旦休息，做了腊肉，腊肠，割下来的肉皮，本来打算留着做肉皮冻的，可冰箱实在是塞不下去了，还是另做打算，想办法消耗了。单独烧，又感觉太腻，刚刚有豆干，一起烧吧，重口味的精灵家，当然也很加入自制剁辣椒啦，肉皮糥糯的，胶原蛋白多多的，豆干吸收了肉汁，也变的更加美味儿～～～
1:肉皮翻炒的过程中，加适量料酒，可除去部分肉腥气。
2:自制剁辣椒有咸味，后期调味需慎重。