我国民间百姓有说“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果每天都能吃点豆类，可有效抵抗疾病。豆类的营养价值很高，它所含的植物蛋白营养价值接近于动物性蛋白质，是一款经济实惠的食材。今天和朋友们分享这款”煎肉辣炒豆干“味道甘香，口感香辣美味，非常开胃下饭，是上班族不可少带的配菜哦。
煎肉的时候用中火慢煎。将煎出来的油留少许炒菜很不错。