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肉末炒豆干
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澈叶蓝凌赵

这道菜做给喜欢吃豆制品的LG，带着点微辣，有菜又有肉，开胃好吃还下饭

时间:10分钟内
食材
豆腐干 150g
肉末 100g
油 适量
盐 2g
糖 0.5茶匙
生抽 1茶匙
老抽 0.5茶匙
生粉 1茶匙
青椒 10g
红椒 10g
大蒜 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆干切条，肉末切小小粒并加入生抽，老抽，生粉拌匀腌制，大蒜与青红椒切小粒
  • 步骤 2/8
    起锅，放少许油，下豆干煎炒至微微发黄
  • 步骤 3/8
    把豆干拨开，中间空出炒香蒜粒
  • 步骤 4/8
    肉末入锅翻炒
  • 步骤 5/8
    调入适量生抽，糖等等调味料
  • 步骤 6/8
    临出锅前把青红椒放入锅中
  • 步骤 7/8
    快速翻炒炒匀
  • 步骤 8/8
    关火，可以出锅了
小贴士

1.豆干入锅煎炒时注意不要带水份，否则容易巴锅

2.肉末已调好味，所以后期再调味时要注意用量哦

发布于 2019-08-16
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