这是用猪肉糜与豆角搭配炒的一道家常菜。虽然很普通，很传统，却也很美味，营养很丰富。一直以来爱吃这个菜，这些就是爱吃的原因吧。
炒豆角一定要炒熟，要熟透。具体炒制时间因豆角的多少及炉火的大小不一而不同。建议炝锅后用文火，以利于豆角入味。