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腐乳肉末炒豆角
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亲游谢晕冉

现在正是豆角上市的时候，豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾理气，但做这个菜时，一定要充分加热煮熟，以免中毒。

时间:10-30分钟
食材
豆角 300g
猪肉末 150g
葱 15g
蒜头 10g
腐乳 4块
油 适量
盐 适量
牛肉粉 适量
糖 适量
酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    各材料，豆角切段，肉末用牛肉粉腌过
  • 步骤 2/7
    用少许沸水加点盐、油、糖焯一下豆角，捞起待用
  • 步骤 3/7
    热锅，下小许油，爆香蒜头，下肉末炒一下后下腐乳
  • 步骤 4/7
    腐乳与肉末爆均匀
  • 步骤 5/7
    下焯过的豆角
  • 步骤 6/7
    加点糖、酒，所有材料炒均匀
  • 步骤 7/7
    放葱丝，关火 上碟即可食用
小贴士

无

发布于 2024-09-21
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