=网购的鹰嘴豆剩的不多了，索性一块将它们泡了煮了，卤煮成了五香的口味，配了细嫩质脆的香芹，还有辣得过瘾的指辣椒，做了一份下饭佐粥的清爽小菜。经过卤煮过的鹰嘴豆，面面的，带着淡淡的香气。配上切成小粒的脆嫩香芹，少油低脂健康又美味。鹰嘴豆和芹菜且都具有降压去脂的功效，很适合三高人群，糖尿病患者和减肥人士食用哦。
1、因为鹰嘴豆不好入味，所以要提前加盐卤煮。
2、一定要将芹菜提前用盐调好口味，因为鹰嘴豆之前在卤煮时已经有盐份了。
3、辣椒用量请根据个人的承受能力放置。