Name: 干煸四季豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 四季豆 300g; 猪肉馅 100g; 油 4大勺; 盐 2小勺; 干辣椒 适量; 生抽 1大勺; 鸡精 1小勺; 蒜 3瓣

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干煸四季豆

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英姿勃勃divine

煸炒四季豆，是一道极其磨人性子人的菜。通过不停的翻炒，使四季豆的水份挥发，才能达到最佳口感。天气炎热时，不知你守在锅灶前热不热，不如试试这台九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9，让你远离厨房油烟，只要把所用食材扔进锅里，几分钟就ＯＫ的一道超级下饭菜。

时间:10分钟内

食材

四季豆 300g

猪肉馅 100g

油 4大勺

盐 2小勺

干辣椒适量

生抽 1大勺

鸡精 1小勺

蒜 3瓣

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材。
步骤 2/13

肉馅加1/2大勺（约5克）料酒，1/2大勺生抽调匀略腌制。
步骤 3/13

四季豆去除豆筋折成寸段。
步骤 4/13

在九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9中加入4大勺（约40克）油。
步骤 5/13

加入蒜片，干辣椒段。
步骤 6/13

再放入豆季豆和肉馅。
步骤 7/13

加入一大勺（10克）生抽。
步骤 8/13

加入1小勺（1克）鸡精。
步骤 9/13

加入两小勺（2克）盐。
步骤 10/13

选择选择鲜蔬类，干煸四季豆，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。
步骤 11/13

五分半钟，程序结束。这时的四季豆已经熟透了。但我喜欢火侯更大一点的，所以选择补炊。
步骤 12/13

补炊三分钟后，有点过头了，不过口感正是我喜欢的。（下次要记得常观察锅内状态）
步骤 13/13

美美的享用吧！

小贴士

我用的是机器配的勺子，一大勺是10克，一小勺是1克。

发布于 2019-12-02