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鹅蛋韭菜馅合子
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薄皮大馅香喷喷

时间:10-30分钟
食材
鹅蛋 2个
韭菜 500g
姜末 10g
胡椒粉 1g
面粉 200g
料酒 5ml
香油 50ml
盐 3g
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    面粉用温水和成软面饧半小时备用
  • 步骤 3/12
    鹅蛋磕入碗中点少许料酒去腥
  • 步骤 4/12
    锅中放少许花生油，油热下入打散鹅蛋炒熟用铲子划碎
  • 步骤 5/12
    洗净韭菜切碎，姜切碎
  • 步骤 6/12
    然后把鸡蛋碎放入盆中，加入姜末，盐，胡椒粉和香油拌匀
  • 步骤 7/12
    在放入切碎的韭菜拌匀备用
  • 步骤 8/12
    面团揪出小面挤
  • 步骤 9/12
    用擀面杖擀成皮包入足量馅
  • 步骤 10/12
    像捏饺子一样捏合
  • 步骤 11/12
    然后放平在一边捏出花边
  • 步骤 12/12
    放入预热平底锅，小火烙制两面金黄即可食用
小贴士

面粉用温水和软点饧半小时，鹅蛋加少许料酒去腥炒熟剁碎备用

发布于 2019-09-24
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