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五花肉闷土豆
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东方若白-

土豆与肉共食，可补充人体需要的多种营养物质，常食还有补精益气的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300g
土豆 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蒜 适量
姜 适量
桂皮 适量
酱油 适量
鸡精 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉，土豆、蒜、姜和桂皮洗净备用
  • 步骤 2/9
    所有食材切好备用
  • 步骤 3/9
    锅内放油加入姜丝
  • 步骤 4/9
    放五花肉和蒜头翻炒
  • 步骤 5/9
    放适量白糖
  • 步骤 6/9
    加料酒和酱油继续炒
  • 步骤 7/9
    加入土豆
  • 步骤 8/9
    加水和适量盐大火闷
  • 步骤 9/9
    水快收干加放蒜叶就可装盘
小贴士

土豆要提前装起来，不能和肉同时起锅，煸炒肉块的油一定要少放，仅仅够润滑锅底即可，因为五花肉会出油。

发布于 2019-12-02
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