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凉拌腐竹
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凉拌腐竹,家常凉菜做法,制作方便易学习

时间:10-30分钟
食材
腐竹 100克
香菜 4棵
葱 适量
蒜 1瓣
辣椒酱 2勺
辣椒油 2勺
香油 1小勺
胡椒粉 适量
白醋 2勺
糖 2勺
生抽 1勺
芝麻 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备 腐竹 葱 香菜 蒜 辣椒酱 辣椒油（油泼辣椒粉）芝麻
  • 步骤 2/4
    腐竹要用温水泡发，水里放一点盐，用盘子之类的东东压着，
  • 步骤 3/4
    泡2个小时，（软了以后把腐竹撕一下 ）。 开水种焯1~2分钟捞出，过凉水挤干水分
  • 步骤 4/4
    香菜切小段 葱花 蒜末 芝麻辣椒酱 辣椒油 糖 醋 加一起拌匀
小贴士

温水泡没有硬心，中间要撕一回更好

发布于 2019-12-06
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