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凉拌腐竹
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惠甄浮期妄年

夏天是吃凉拌菜最多的季节，这个凉拌腐竹做起来比较简单，吃口爽脆，有兴趣的可以试试。

时间:10分钟内
食材
腐竹 100克
胡萝卜 半根
西芹 100克
香油 适量
生抽 1大勺
辣油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的原料。
  • 步骤 2/8
    腐竹加清水泡发。
  • 步骤 3/8
    胡萝卜，西芹切片，胡萝卜要去皮。
  • 步骤 4/8
    水烧开加少许的盐，将胡萝卜，西芹一起下锅汆烫几十秒捞出。
  • 步骤 5/8
    再加入腐竹烧开捞出。
  • 步骤 6/8
    待食材放凉加入生抽，辣油，香油。
  • 步骤 7/8
    拌匀就可以。
  • 步骤 8/8
    清爽的凉拌腐竹就做好了。
小贴士

1.腐竹要完全泡发，没有泡发好的腐竹吃起来会很硬。

2.辣油的量根据自己的喜好加入。

发布于 2022-10-08
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