凉拌腐竹黄瓜
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dazzle激动

继续上传减肥菜谱,喜欢的记得点击关注哦,嘻嘻…⋯腐竹可以改善血液循环、抗氧化,延缓衰老等,黄瓜有清热、利水、除湿、降血糖、补充维生素等功效,是减肥黄金菜品哦,快入夏了,减肥也要吃好哦,这道凉拌腐竹黄瓜,一起做起来吧~~~

时间:10-30分钟
食材
腐竹 50g
黄瓜(切丝) 1段
1小勺
白糖 少许
酱油(凉拌菜酱油) 1-2勺
陈醋 1勺
辣椒油 1勺
葱白(切丝) 1小节
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    腐竹冷水泡发 ,黄瓜切丝。葱白一节切丝。
  • 步骤 2/3
    泡发腐竹入开水锅中氽烫1分钟,凉水冲洗沥干备用。
  • 步骤 3/3
    沥干腐竹、黄瓜丝、葱白丝拌匀,调入调味汁:适量盐,少许白糖,拌菜酱油,陈醋,拌匀即可。家人都喜欢吃辣的,所以调入辣椒油,美味的凉拌菜哦。健康减肥,正所谓"鱼和熊掌"要兼得,哈哈哈……
小贴士

1. 腐竹不易炒熟, 须提前焯煮至九成熟, 注意焯时加入点盐; 2. 水芹菜不易焯煮时间过长, 变色后就可以加入腐竹简单的翻炒几下后加入盐调味即可。

发布于 2018-10-27
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