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家常打卤面
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我觉得很酷啊啊啊

儿子爱吃面条特别是打卤面，今天就我们俩在家就做他爱吃的吧！

时间:30分钟-1小时
食材
面条 500g
五花肉 200g
芸豆 200g
鸡蛋 100g
大葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料：面条，五花肉，芸豆，鸡蛋，葱，姜，木耳，少许韭菜。
  • 步骤 2/15
    干木耳泡发，所有原料洗净；五花肉切丁，芸豆连刀切，葱切丝，姜切末。
  • 步骤 3/15
    韭菜连刀切，木耳切丁，鸡蛋打散备用。
  • 步骤 4/15
    手擀面煮好孔水拌入少许食用油备用，防止粘一起。
  • 步骤 5/15
    热锅倒入花生油。
  • 步骤 6/15
    油热放入肉丁煸炒。
  • 步骤 7/15
    肉炒变色放入葱姜丝。
  • 步骤 8/15
    煸炒出葱姜的香味后放入切好的芸豆。
  • 步骤 9/15
    芸豆炒绿变色放入少许生抽。
  • 步骤 10/15
    翻炒均匀后到入适量开水，盖上锅盖。
  • 步骤 11/15
    锅开后放入切好的木耳。
  • 步骤 12/15
    搅拌均匀后到入搅好的鸡蛋液.
  • 步骤 13/15
    放入少许盐和味精.
  • 步骤 14/15
    最后放入切好的韭菜翻炒均匀，淋入香油出锅。
  • 步骤 15/15
    盛出，啊！香喷喷。O(∩_∩)O~
小贴士

煮好的面条一定要拌入少许食用油，否则到吃的时候就粘一起了。到入开水要适量，看菜的多少和食用人的多少；要够吃，也要好吃哦。

发布于 2019-11-25
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