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山药丸子汤
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老公第十六桸超

山药丸子汤

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
山药 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
金针菇 适量
清水 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    山药去皮
  • 步骤 2/12
    切成小段
  • 步骤 3/12
    金针菇拆洗干净
  • 步骤 4/12
    五花肉馅加入适量葱姜末剁细，加入盐，
  • 步骤 5/12
    少许鸡精，加入两汤匙水（根据肉的干湿程度酌情加），顺一个方向搅打上劲
  • 步骤 6/12
    挤成丸子
  • 步骤 7/12
    下入清水里
  • 步骤 8/12
    加入金针菇
  • 步骤 9/12
    加入适量盐
  • 步骤 10/12
    适量白胡椒粉
  • 步骤 11/12
    少许鸡精，大火煮开，小火煮四五分钟即可关火。
  • 步骤 12/12
    装碗，滴几滴香油即可。
小贴士

肉馅加少许葱姜末是为了去除肉的腥味

挖丸子的勺子用热水烫一下，再挖丸子不会粘上肉泥

发布于 2020-09-14
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