山药鸽子汤(秋冬养生)
12.5万 热度 45 收藏
思绎

秋冬养生,汤补是一个很好的进补方法,山药配鸽子炖汤能起到补血益气,清虚热的功效。 鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。

食材
鸽子 1只
山药 200克
枸杞 适量
2片
料酒 2勺
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料。
  • 步骤 2/6
    山药去皮切块浸泡在盐水中,以防止其变黑。
  • 步骤 3/6
    烧开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
  • 步骤 4/6
    炖锅里倒入适量清水,放入鸽肉、山药块、姜块,大火烧开后小火炖1个半到2小时。
  • 步骤 5/6
    关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。
  • 步骤 6/6
    一款营养汤品就这样做好了。
小贴士

1.煲这款汤不用肉鸽,用鸡和排骨都不错。

2.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。

发布于 2019-02-26
评论
相关菜谱