山药鸽子汤
10.6万 热度 25 收藏
钊运晟践

这些日子非常忙,懒得做晚餐,就在外面的餐厅应付了事,回家后冷锅冷灶,看见冰箱里的蔬菜瓜果坏掉,心疼心疼很心疼,此时才感觉到,下班后家里有人准备晚餐是多么幸福的事,给大米准备了这么多年的晚餐,不知道米老大有什么样的感受。天气越来越冷,真想喝一碗热气腾腾的老汤呀,今天趁着空闲,炖了这道山药鸽子汤,推荐给大家。

滋补的红枣、枸杞和山药,一起炖鸽子,营养非常的丰富,寒冷的季节里,多给家人准备这样的靓汤吧。

食材
乳鸽 适量
山药 适量
红枣 适量
枸杞 适量
姜片 适量
料酒 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鸽子整理干净,沥干水分备用
  • 步骤 2/5
    把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用
  • 步骤 3/5
    把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒
  • 步骤 4/5
    加入适量清水
  • 步骤 5/5
    大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可
小贴士

鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。

山药:山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。我最爱吃的蔬菜之一就是山药。

发布于 2019-01-14
评论
相关菜谱